發(fā)表時間:2022-04-06 11:31:22瀏覽量:6293【小中大】
設備概述
立式 食品凍干機是專為食品行業(yè)定制的真空冷凍干燥設備,可以將新鮮食品快速冷凍干燥成水分較低的凍干食品,應用廣泛。適用于各種食品加工廠,果蔬加工廠或家用等。
設備特點
(1)立式食品凍干機采用立式開門式結構,可實現物料的原位凍干;
(2)PLC+觸摸屏設計,實時記錄凍干進程中多路溫度數據。
(3)可預置擱板控溫曲線,實現升華過程的自動化。
(4)該機由制冷系統(tǒng),真空系統(tǒng),加熱系統(tǒng),冷卻系統(tǒng),噴淋系統(tǒng),電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的
設備原理
在真空狀態(tài)下,利用冰晶華的原理,使預先凍結的物料中的水分直接升華為氣態(tài),從而使料干燥。凍干食品是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的衛(wèi)生食品。結構合理,維護方便、費用低廉,全自動控制、操作方便;具有凍干曲線自整定、顯示記錄各參數功能,工作狀態(tài)一目了然,不必為凍干曲線的設定而煩惱;操作人員僅需按鈕開機,根據指示燈出料即可;功能周全,速凍、凍干一次完成,無需配套設施〈如蒸汽鍋爐、空壓泵等等),通上電源便可工作;環(huán)境適應能力,在40℃的高溫下能照常運行;升級設計,運行周期短,能耗極低,使低價格物料的凍干有利可圖。
設備參數

設備優(yōu)勢
1、凍干速度快
2、凍干后的產品復水性好
3、凍干后的產品儲存周期長
4、營養(yǎng)成分損失小
5、保持色香味不變
6、凍干技術升級
7、遠程操控系統(tǒng)
8、PLC控制系統(tǒng)
設備應用
適用于生物科技、醫(yī)藥、食品、水果、化工、飼料等行業(yè),適用于原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜、食品、水果、脫水肉類、脫水水產、脫水速食營養(yǎng)方便食品(速食粥,滋補湯料)、松茸、海參、鶴鶉等物料的凍干。
廠家介紹
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